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A propos

Ronny et Marie mettent leur enthousiasme, leur professionnalisme et leur passion du vin à votre disposition. Des goûts qui vous surprendront, de la biodynamie, des vins de longue garde ou à consommer le soir même, des bières spéciales et une sélection pointue de spiritueux : c’est cela l’esprit de la cave : éclectique, moderne mais aussi authentique.

Marie

d’abord étudiante en cinéma à La Sorbonne nouvelle, puis en théâtre au cours Simon, a découvert la magie du vin un peu par hasard et s’est tout de suite liée d’amour pour cet art !

Aimant parler des vins comme d’un bon film, partager son amour et ses conseils, elle adore innover dans les accords mets & vins. Marie est également très pointue en accords entre films et vins, ou encore musiques et vins !

Diplômée du CCVS à l’IFCO Paris, elle est prête à vous aiguiller pour chacune de vos envies, et pour enjoliver vos moments de partage.

Ronny

est passionné depuis plus de 20 ans : tout a commencé dans sa région d’enfance en Ardèche non loin de domaines de St Joseph, puis le club œnologie dans son école d’ingénieurs et jusqu’à aujourd’hui avec sa participation régulière au championnat de France de dégustation de vins à l’aveugle organisé par la Revue du Vin de France (avec d’excellents résultats, comme dernièrement en 2022 et 2023 : 2ème équipe française lors de chaque finale !)

Après avoir passé en 2020 son diplôme internationalement reconnu du Wine & Spirit Education Trust niveau 3, l’occasion s’est présentée en 2022 pour reprendre l’ancienne cave à 50m de chez lui, et créer EFFERVINSENS !

Client fidèle et habitant du quartier, il a gardé certaines références, et apportent aujourd’hui des nouveautés en se basant sur ces différentes visites aux domaines et multiples dégustations dans les salons ou chez ses amis amateurs éclairés.

Vous pourrez le retrouver à la cave généralement le matin, et aussi lors d’événements organisés sur place (venues de vignerons, soirée dégustation à thème).