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A propos

Ronny et Nicolas mettent leur enthousiasme, leur professionnalisme et leur passion du vin à votre disposition. Des goûts qui vous surprendront, de la biodynamie, des vins de longue garde ou à consommer le soir même, des bières spéciales et une sélection pointue de spiritueux : c’est cela l’esprit de la cave : éclectique, moderne mais aussi authentique.

Nicolas (à droite)

Amateur de vins et plus particulièrement de bières et spiritueux, il conseille et propose ses plus beaux coups de cœur de caviste depuis bientôt quinze ans.

En plus de vous proposer les plus beaux flacons de la boutique, Nicolas aime prendre le temps de discuter et développer du lien avec vous, l’une des qualités les plus importantes du métier de caviste selon lui.

Ses autres passions ? Les chansons et films des années 80 🎬, ainsi que les anciens jeux vidéos, il est aussi ceinture noire de karaoké 🎤, une de ses plus belles fiertés !

Ronny (à gauche)

est passionné depuis plus de 20 ans : tout a commencé dans sa région d’enfance en Ardèche non loin de domaines de St Joseph, puis le club œnologie dans son école d’ingénieurs et jusqu’à aujourd’hui avec sa participation régulière au championnat de France de dégustation de vins à l’aveugle organisé par la Revue du Vin de France (avec d’excellents résultats, comme en 2022 et 2023 : 2ème équipe française lors de chaque finale !)

Après avoir passé en 2020 son diplôme internationalement reconnu du Wine & Spirit Education Trust niveau 3, l’occasion s’est présentée en 2022 pour reprendre l’ancienne cave à 50m de chez lui, et créer EFFERVINSENS !

Ronny aime sélectionner des nouveautés en se basant sur ces différentes visites aux domaines et multiples dégustations dans les salons ou chez ses amis amateurs éclairés.

Vous pourrez le retrouver à la cave généralement le matin, et aussi lors d’événements organisés sur place (venues de vignerons, soirée dégustation à thème).